Lo que realmente cuesta el catering en los recintos de Las Vegas
Los precios de menú en los recintos de Las Vegas dejan fuera cerca de un cuarto de la cuenta. Cada recinto agrega un cargo por servicio y casi siempre un cargo administrativo, y el cargo administrativo paga impuesto. Estas cifras vienen de las políticas 2026 de cada recinto, nombradas en cada regla, y cambian sin aviso, así que confírmelas en su contrato.
Revisado el 6 de nov de 2026
Traducción de nuestra guía en inglés. Las fuentes oficiales están en inglés; si algo no coincide, la versión en inglés y la fuente oficial mandan.
Lo que debe saber
- MGM Grand: 19% más 6%, y luego impuestos
La comida y bebida de catering en MGM Grand llevan un cargo por servicio de 19% (sin impuesto) y un cargo administrativo de 6% gravado con la tasa de impuesto sobre las ventas, actualmente 8.375%. Los eventos reservados dentro de las 72 horas previas al servicio pagan un cargo adicional.
ConfirmadoMGM Grand events and convention services policies and procedures (MGM Resorts, V3.26)Revisado el 6 de nov de 2026
- Mandalay Bay: el mismo 25%, más cargos de personal
Mandalay Bay agrega una propina de 19% (sin impuesto) y un cargo por servicio de 6% gravado con 8.375%, y cobra aparte a los bartenders, cajeros y chefs que atienden. Las barras de pago y las concesiones tienen ventas mínimas por día, y la diferencia se carga a la cuenta maestra.
ConfirmadoMandalay Bay meetings and convention planning guide (V4.26)Revisado el 6 de nov de 2026
- ARIA: el cargo por servicio no es propina
El cargo por servicio de 19.41% de ARIA en el catering expresamente no es propina; viene con un cargo administrativo de 5.59% gravado con 8.375%. Los grupos exentos de impuestos deben enviar un certificado estatal de exención al menos tres semanas antes del evento.
ConfirmadoARIA convention services policies and procedures (MGM Resorts, V9.26)Revisado el 6 de nov de 2026
- Bellagio: los chefs y los eventos de último momento cuestan más
Bellagio agrega un cargo por servicio de 19% y un cargo administrativo de 6% gravado con 8.375%, cobra $350.00 por chef, y trata un evento nuevo con comida agregado dentro de las 72 horas previas al inicio como pop-up con precio 20% más alto.
ConfirmadoBellagio convention policies and procedures (MGM Resorts)Revisado el 6 de nov de 2026
- Resorts World: se cobra sobre el precio completo del menú
Resorts World agrega un cargo por servicio de 20.5% (sin impuesto) y un cargo administrativo gravable de 3.5% más el impuesto sobre las ventas, y calcula ambos sobre el precio del menú al público, aunque usted haya negociado un descuento.
ConfirmadoResorts World Las Vegas: conference and event planning guide (V5)Revisado el 6 de nov de 2026
- Caesars Forum: 25%, un mínimo de $350 y mano de obra
El catering para stands en Caesars Forum lleva un cargo por servicio de 25% más 8.375% de impuesto sobre las ventas, cada pedido tiene un mínimo de $350.00, y un mesero puede sumar un cargo de mano de obra de $350.00.
ConfirmadoCaesars Forum exhibit booth food and beverage order form (2026)Revisado el 6 de nov de 2026
- Fontainebleau: 25% en cargos por servicio, 30 días para exentos
Los precios de comida y bebida de Fontainebleau llevan cargos por servicio que suman 25% más el impuesto sobre las ventas, actualmente 8.375%. Las organizaciones exentas de impuestos deben enviar un certificado de exención de Nevada al menos 30 días antes del evento.
ConfirmadoFontainebleau Las Vegas BleauBook (September 2025)Revisado el 6 de nov de 2026